Une soudeuse sous vide retire l’air de l’espace autour de votre nourriture et utilise ensuite une barre de soudure chauffée pour fusionner les côtés du sachet ensemble, l’empêchant de refouler dans le sachet. L’exposition à l’air abîme les aliments ou les fait devenir rassis avec le temps. Diagramme du processus de scellage sous vide pour …
